Ragù di cervo

Ragù prodotto con l’80% di carne di cervo, esclusivamente selvatico.

I ragù di Alessio Brusadin sono prodotti artigianalmente senza conservanti, con le migliori materie prime: carni da animali alimentati in modo naturale, da pascolo o addirittura selvatici, lavorate secondo la tradizione con cotture lente per esaltare profumi e sapori.