Tinazzi Valpolicella Ripasso DOP
20,00€
Valpolicella Ripasso 2018 ottenuto da uve raccolte a mano ad Ottobre da vigneti selezionati nella zona collinare a 150-300 m s.l.m. in Valpolicella.
Il vino ottenuto a fine Gennaio viene ripassato sulle bucce dell’Amarone e poi affinato in botti di rovere francese e americano per un periodo di 12/18 mesi.
Dal profumo di frutta rossa, dove spiccano prugna e amarena con sentori speziati e una lieve vena balsamica; ha un sapore deciso, tannino bilanciato e morbido ma persistente
Particolarmente indicato per accompagnare i risotti autunnali, pasta e fagioli, vari piatti di carne arrosto o stufati.
